BBC

nawigacji bbc.co.uk

BBC

Bezglutenowe przepisy i informacje

Jedynym ograniczeniem co bezglutenowe przepisy z duszy jest Twoja wyobra?nia. Niech BBC Food zapraszamy Pa?stwa do ponad 3500 da?, w tym serowe nale?niki gryczane z w?dzonym ?ososiem i pysznym ciastku musem czekoladowym.

Bezglutenowe przepisy

Danie g?ówne

Lekkie posi?ki i przek?ski

Przek?ska

Startery i zak?sek

Strony potrawy

Desery

Ciasta i pieczenia

Drinki i koktajle

Inny

Zobacz wszystkie bezglutenowe przepisy w cztery tysi?c osiemset dwadzie?cia dziewi??)

Wyzwania dla diety bezglutenowej

Bezglutenowe diety s? przestrzegane przez chorych na celiaki?, przez ca?e ?ycie autoimmunologiczne warunkiem, ?e utrudnia wch?anianie sk?adników od?ywczych przez jelita cienkiego. Gluten jest bia?kiem, które wyst?puje w wielu ziaren, w tym pszenicy, j?czmienia i ?yta. Niektóre osoby z celiaki? równie? s? wra?liwe na owies.

Celiakia cierpi?cych i ka?dy zakupy lub gotowanie dla kogo? z choroby, musz? by? bardzo ostro?ni i ?wiadomi ?ywno?ci kupuj? tak, ?e mog? by? pewni, ?e s? one bezpieczne do jedzenia. Celiakia UK oferuje katalog bezglutenowej ?ywno?ci i napojów, ale producenci ?ywno?ci mog? zmienia? sk?adniki swoich produktów, wi?c jest to niezb?dne, by sprawdzi? trzewna aktualizacje UK Katalog stron miesi?cznie.

Pieczywo stanowi szczególny problem: jest gluten, który daje chleb jej elastyczno?? i ciasta wiosennej. Dlatego bezglutenowe pieczywo nie b?d? wy?wietlane te same cechy charakterystyczne jako "normalne" chleba. Bezglutenowe m?ki s? nieco trudniejsze do pracy ni? zwyk?e m?ki, ale to tylko kwestia przyzwyczajenia do gotowania z nimi.

Cukier puder w Wielkiej Brytanii jest bezglutenowe, cho? w innych krajach mo?e zawiera? modyfikowanej skrobi jako substancja wype?niaj?ca - zazwyczaj skrobi kukurydzianej jest u?ywany, ale teoretycznie skrobia pszenna mo?e by?. Owies nie zawiera glutenu, ale s? zwykle przygotowywane w ?rodowisku, gdzie pszenica mo?e by? obecna. Owies w sprzeda?y w USA zaczynaj? si? za "bezglutenowy".

Bezglutenowe sk?adniki i podstawienia

Bezglutenowe m?ki: te obejmuj? m?ki wykonane z ry?u, soi, kasztanowiec, gryka, kukurydza, ziemniaki i ciecierzycy (gram m?ki). Bez glutenu, te m?ki mo?e produkowa? produkt crumblier z tekstur? mniej spójny, ale receptury dostosowane do korzystania z nich cz?sto dla tego konta.

Xantham guma: proszek, który znacznie wspomaga bezglutenowej pieczenia. Guma ksantanowa, do pewnego stopnia zast?puje elastyczne cechy, które bezglutenowe m?ki braku. Dodanie troch? m?ki gluten-free sprawia, ?e ??chleb mniej kruchy i bezglutenowe ciasto ?atwiej toczy? i obs?udze. Jest on dost?pny w sklepach specjalistycznych zdrowotnych ?ywno?ci i w niektórych supermarketach.

Bezglutenowy proszek do pieczenia: je?li ju? poszed? do k?opotów z zakupem m?ki bezglutenowej, aby ciasto, to nie zapomnij kupi? bezglutenowej proszek do pieczenia - standard proszku do pieczenia zawiera gluten. Bezglutenowy proszek do pieczenia jest obecnie powszechnie dost?pny w wypieku odcinków supermarketach (Uwaga: sody oczyszczonej jest naturalnie bezglutenowe).

Makarony: gluten-free makarony staj? si? do?? powszechne teraz, i s? sprzedawane jako takie, jednak bezglutenowe makaron nie zawsze s? oczywi?cie oznakowane. Makaron ry?owy s? bezglutenowe, jakie s? odmiany Soba makaronem wykonanych w ca?o?ci z kasz? gryczan?.

Zbo?a: kuskus, bulgur pszenny i kasza nie s? bezglutenowe. Spróbuj u?y? quinoa w miejscu kuskus lub bulgur pszenicy do sa?atek i da? ubocznych. Je?li kaszka jest wymagana, mo?na cz?sto zast?pi? go równorz?dnego stopnia (np. gruba albo grzywny) polenta lub ry?u gruntu.

Szybka wyszukiwarka przepis

Wpisz sk?adniki, których chcesz u?y?, a nast?pnie kliknij przycisk Przejd?. Dla lepszych wyników mo?na u?y? w cudzys?owie frazy (np. "pier? z kurczaka"). Alternatywnie mo?na wyszukiwa? wed?ug szefa kuchni, programu, kuchnia, dieta, lub talerzu (np. lasagne).

Zaawansowane opcje wyszukiwania

BBC © 2012 BBC nie ponosi odpowiedzialno?ci za tre?ci stron zewn?trznych. Czytaj wi?cej.

T? stron? najlepiej ogl?da? w up-to-przegl?darka internetowa z arkuszy stylów (CSS) aktywny. Chocia? b?dzie móg? przegl?da? zawarto?? tej strony w bie??cej przegl?darki, nie b?dzie w stanie uzyska? pe?n? wra?e? wizualnych. Prosz? rozwa?y? uaktualnienie oprogramowania przegl?darki lub umo?liwiaj?ce arkuszy stylów (CSS) je?li jeste? w stanie to zrobi?.

iv.gd - Translate any webpage in real-time - This webpage has been translated in order to make it available in another language, view original page

View this page in: Afrikaans, Albanian, Arabic, Belarusian, Bulgarian, Catalan, Chinese (Simp), Chinese (Trad), Croatian, Czech, Danish, Dutch, English, Estonian, Filipino, Finnish, French, Galician, German, Greek, Hebrew, Hindi, Hungarian, Icelandic, Indonesian, Irish, Italian, Japanese, Korean, Latvian, Lithuanian, Macedonian, Malay, Maltese, Norwegian, Persian, Polish, Portuguese, Romanian, Russian, Serbian, Slovak, Slovenian, Spanish, Swahili, Swedish, Thai, Turkish, Ukrainian, Vietnamese, Welsh, Yiddish

Content and any subsequent copyright is upheld by the third-party - contact@iv.gd